Publicacións

Publicación destacada

Biscoitos de arroz

Esta receita é unha versión libre dos típicos bolinhos de arroz portugueses. Eu utilicei aceite de xirasol en vez de manteiga, por iso de diminuir as graxas saturadas, e os moldes non son os típicos que se utilizan en Portugal , polo demais a receita é a mesma.
Son uns biscoitos densos, moi ricos e perfectos para tomar con café o con chocolate á taza.



Ingredientes:200g de azucre, 60 g de aceite de xirasol, 1 ovo, 2 xemas, a pel relada dun limón, 120 g de fariña milla, 280 g de fariña de arroz, 140 g de leite enteiro, 2 culleriñas de impulsor químico.


Elaboración: 
Acender o forno a a 170ºC, arriba e abaixo.Bater o azucre, os ovos e as xemas.Engadir o aceite e a pel relada de limón, mesturar ben.Mesturar as fariñas e o impulsor.Engadir a mestura de fariña aos ovos co azucre, remexer suavemente ata que toda a fariña estea imcorporada.Pasar a mestura aos moldes. Espolvorear con azucre ao gusto.Meter os biscoitos no forno durante 25 minutos.Deixar arrefriar antes de comelos.


Dificultade: Fácil

Sopa de cogomelos

Falafel

Xeado de mazá asada

Marmelada de amorodos con cecimbre

Madalenas de fariña de arroz

Galletas de limón con fariña de garavanzos

Peras encurtidas

Xeado de mandarina

Pudin rápido de mazá