Ensalada de cabaciña

Ingredientes:

Cabaciña, queixo parmesano, piñóns, aceite de oliva virxe extra, sal, pementa albahaca.

Elaboración:

1. Cortar a cabaciña moi fina, colocala nun prato e engadir sal, pementa e albahaca moi picadiña.
2. Relar queixo por enriba.
3. Tostar os piñons a lume lento e botalos por enriba.
4. Aliñar cun pouco de aceite.

Dificultade: Facilísima.

Tempo aproximado: 30 minutos.

Recollida en Gastronomía y cia.